SOFÁ X BICHO DE ESTIMAÇÃO

Para quem é adepta a um bichinho de estimação dentro de casa é preciso tomar certos cuidados com alguns detalhes importantes, como por exemplo, a vida útil daquele maravilhoso sofá. Aquele sofá que você escolheu com todo cuidado, escolheu pelo modelo, design, tecido, tamanho e conforto, não pode simplesmente ser abolido pelo seu bichinho de estimação.

Neste caso podemos tirar bastante proveito dos diversos modelos de capas existentes exclusivas para sofás. Existem várias opções de tecidos, de acordo com o gosto e estilo do cliente, pode-se ousar e brincar com as estampas, listras, cores lisas, misturas de cores formando um degradê. O tecido mais indicado para este tipo de situação é a sarja, por ser bem resistente e possível de ser aplicada impermeabilizações, evitando a penetração de qualquer líquido indesejável no sofá, podendo causar danos ao estofado e ocasionando certo mau cheiro.

Renovar o ambiente, sem precisar comprar outro sofá, também é uma das razões que levam os clientes na escolha das capas. Além de proteger o móvel da presença constante de crianças e bichinhos de estimação, a capa torna-se um grande “coringa” para a atualização e renovação do espaço.

A BEBIDA DO INVERNO: VINHO!!!

Para quem é um bom apreciador ou amante de vinhos, eis algumas curiosidades para sabermos diferenciar ENOLOGIA, ENÓLOGO, ENÓFILO E SOMMELIER.

ENOLOGIA: é a ciência que estuda todos os aspectos relativos ao vinho, desde o plantio, escolha do solo, vindima, produção, envelhecimento, engarrafamento.

ENÓLOGO: é o indivíduo que tem o conhecimento de enologia; formado em faculdade de enologia. O enólogo é um profissional com características definidas e possui as tarefas de coordenação, supervisão e execução. Sendo este o responsável pela produção e por todos os aspectos relacionados com o produto final, (vinificação, estabilização, envelhecimento, engarrafamento, controle de qualidade, análise química, análise sensorial dos vinhos, conhecimentos sobre viticultura, marketing do vinho, vendas.)

ENÓFILO: é o apreciador e estudioso de vinhos (ou amante), aquele que se dedica profissionalmente ou por prazer a estudar o maravilhoso mundo dos vinhos.
Enófilo é diferente de Enólogo, devido ao fato de que o Enólogo é um graduado que cuida da elaboração de vinhos, sendo que o enófilo é apenas um apreciador, e não pode elaborar vinhos.

SOMMELIER: é um profissional especializado conhecedor de vinhos e todos os assuntos relacionados ao serviço deste, O sommelier trabalha em restaurantes e lojas de vinhos, elaborando carta de vinhos, orientando os clientes a respeito da melhor escolha para acompanhar os alimentos escolhidos, além de cuidar da compra, armazenamento e rotação de adegas.

VINHO (PARTE II)

Onde? - os lugares mais apropriados são aqueles distantes das fontes de calor como tubulações de água quente, fogão e motores (estes, ainda tendo como agravantes a vibração das máquinas), além dos próprios raios solares. A orientação mais favorável é na face sul das casas ou no seu cômodo mais sombrio. É fundamental que a adega, independentemente das suas dimensões, tenha uma boa aeração, impedindo assim o acúmulo de umidade e o conseqüente surgimento de fungos e bolores.

Como? - é importante definir o que se espera da adega. Se, além da armazenagem de bebidas, deseja-se que o local também se destine a reunir os amigos para uma degustação, é necessário isolar esta área de convívio da dos vinhos, uma vez que a presença constante de pessoas interfere no seu descanso (quatro pessoas causam um aumento de temperatura de até mais de 1ºC). Numa antecâmara podem ficar os vinhos de consumo imediato, que dispensam maiores atenções, separada, se possível, da câmara da adega por um pequeno corredor, permitindo assim a manutenção de cada ambiente com sua própria temperatura. As portas devem receber vedação adequada (com a colocação de fitas adesivas de borracha esponjosa nas juntas, por exemplo) e molas para o fechamento. Em relação às dimensões, num pequeno espaço de 2 x 1m chegam a caber 400 garrafas.

Isolamento - para neutralizar o barulho externo, as paredes devem ser revestidas com materiais de bom isolamento acústico, como a cortiça e a espuma de poliuretano. Também o poliestireno expansível (EPS) pode ser utilizado, tendo em vista suas características de isolamento térmico, além de evitar a invasão de formigas e cupins. A própria construção da adega pode ser feita com materiais que já atendam satisfatoriamente a essas necessidades, tais como tijolos maciços de barro e pedras.

Estoque do vinho - o ar quente está sempre no alto; portanto, as garrafas de vinho tinto devem ser colocadas na parte de cima das prateleiras, e, mais abaixo, as de vinho branco. Devem ser evitados nichos para duas fileiras de garrafas (frente e fundos), pois uma interferirá no descanso da outra ao ser manuseada. Quanto às prateleiras, as de madeira (como o cedro maciço e o pinho, fáceis de ser trabalhados e resistentes ao apodrecimento e aos insetos) são as mais comuns. Existem várias formas de montá-las, mas o importante é que elas tenham uma pequena inclinação para frente, permitindo manter o líquido em contato com a rolha, impedindo a sua evaporação e seu contato com o oxigênio. Alternativa interessante é a colocação de nichos formados por blocos cerâmicos vazados.

Climatização - a temperatura é a alma e o grande segredo da adega. Ela deve ser fria (em torno de 12 a 18ºC), e as oscilações não devem ultrapassar 0,5ºC, sob pena de comprometer o processo de envelhecimento do vinho. Em locais mais quentes, a manutenção dessas temperaturas pode requerer o uso de condicionadores de ar específicos para adega, pois os comuns estão, normalmente, dimensionados para funcionar a 22ºC, temperatura altíssima para as bebidas. O equipamento de climatização trabalha ininterruptamente, retirando todo o ar quente através do evaporador, instalado dentro da adega, e lançando ar frio pelo compressor, colocado na parte externa da casa. Ele mantém os níveis exatos de temperatura e umidade, outro fator muito importante na conservação dos vinhos. A umidade relativa do ar adequada é em torno de 70%. Quanto à iluminação, deve-se optar pelas lâmpadas de baixíssima potência.

Limpeza - não devem ser usados produtos de odor forte, pois podem ser absorvidos pelo vinho, em longo prazo, o que alterará seu sabor. Basta água e sabão neutro ou mesmo um pano seco ou espanador.

POR QUE A GARRAFA DE VINHO DEVE FICAR NA HORIZONTAL E NÃO NA VERTICAL?

Isso se explica pelo fato de que, se mantida na vertical, o vinho não entrará em contato com a rolha, geralmente feita de cortiça, uma fibra vegetal. O contato da rolha com o vinho potencializa o processo de vedação, impedindo assim a entrada de ar na garrafa e, por consequência, sua acidificação ou “avinagramento”.

Contudo, assim que aberta, o ideal é que a garrafa fique na vertical para que seja menor a contaminação entre a bebida e o ar que já penetrou na embalagem.

SUSTENTABILIDADE: entre nesta moda!

Quem ainda não ouviu falar em sustentabilidade?
Será que estamos agindo de forma sustentável?
Nós, arquitetos, temos o dever de orientar sempre nossos clientes no momento do projeto para um planejamento inicial, pensando nas maneiras mais práticas de se obter soluções para sustentabilidade.
Temos o dever de orientar o cliente na especificação de produtos que contribuam para o sustentável, consumo consciente, responsabilidade social, eficiência energética e baixo impacto ambiental em todos projetos.
Como saber se estamos sendo sustentáveis?
O primeiro passo é conversar com seu arquiteto, ele fará uma explanação ampla de tudo que se pode utilizar pensando em produtos ecologicamente corretos. Citamos alguns exemplos:

- Ambientes: planejamento de cômodos e estudos em relação a iluminação aproveitando a maior incidência de luz natural possível durante o dia.
- Mobiliário: usar somente madeira reflorestada ou que tenha o certificado de produto ecologicamente correto.
- Água: usar ao máximo tubulações de plástico reciclável, exceto quando se trata de tubulações de gás para aquecimento da água.
- Energia: utilizar ao máximo as lâmpadas fluorescentes e eletros que tenham o selo da Procel (Programa de Conservação de Energia Elétrica) que comprove a eficiência energética do produto. Dê preferência pela energia solar ou eólica.
- Pintura: procurar usar sempre tinta a base de água. Em alvenaria ou tijolos é dispensado o uso de tinta. Evitar usar tintas a óleo ou látex, pois estas possuem um composto orgânico que é emitido ao ambiente ao longo dos anos, prejudicando a saúde das pessoas.

Sustentabilidade é uma questão de preservação de vidas futuras, cada um pode fazer sua parte e ajudar nosso planeta ter um futuro reversível! Entre nesta moda vc tbém!!